Аллергия · Лечение в Перми
Диагностика и лечение аллергии на яйца в Перми
Молекулярная диагностика овомукоида и овальбумина. Определяем, переносит ли ребенок запеченную выпечку. Безопасная вакцинация и формирование пищевой толерантности.
- Молекулярный тест на овомукоид: точный ответ, разрушается ли белок при варке и выпекании
- Безопасная вакцинация: подбор безопасных вакцин для детей с подтвержденной реакцией на овальбумин
- «Яичная лестница»: постепенное возвращение яичных продуктов в рацион по международному протоколу
- Детская направленность: мягкая адаптация рациона без лишения ребенка необходимых витаминов
- Врач
- Аллерголог-иммунолог
- Первичный приём
- 40 мин
- Лечение
- Амбулаторно
- Возраст
- С 0 лет
Автор: Суслонова Юлия ВалерьевнаСимптомы
- Покраснение, зуд, волдыри или отек вокруг рта через 5–20 минут после употребления блюда
- Обострение атопического дерматита, зуд кожных складок и подколенных ямок
- Тошнота, спастические боли в животе, рвота или расстройство стула
- В редких тяжелых случаях — отек гортани, приступ кашля и затруднение дыхания
Виды и формы
На белок
Самая частая.
ОвальбуминОвомукоид
На желток
Реже.
Желток
Причины
- Овомукоид (Gal d 1): главный термостойкий аллерген яичного белка, сохраняет активность даже после длительной варки и выпечки
- Овальбумин (Gal d 2) и кональбумин (Gal d 3): термолабильные белки, разрушающиеся при высокой кулинарной температуре
- Аллергены яичного желтка: ливеттин (Gal d 5), дающий перекрест с мясом птицы и перьями («синдром птица-яйцо»)
- Скрытые источники: использование яичного порошка, меланжа и лецитина в колбасных изделиях, соусах и кондитерской выпечке
Что делать до приёма
- Исключите яйцо
- Читайте состав продуктов
- Ведите дневник
Врач решит, можно ли яйцо в выпечке.
Диагностика
- Прием врача-аллерголога-иммунолога — оценка пищевого анамнеза и риска острых реакций
- Компонентная аллергодиагностика ImmunoCAP — раздельный анализ IgE к овомукоиду (риск реакции на термообработанное яйцо) и овальбумину
- Кожные скарификационные пробы с пищевыми аллергенами — в период стойкой клинической ремиссии
Лечение в клинике
ДиетаИсключение яйца и продуктов с ним
ВыпечкаЕсли нет реакции на овомукоид, врач может разрешить яйцо в запечённом виде
КонтрольПовторный анализ раз в год
Процедуры в клиникеБазисная противовоспалительная терапия аллергии
О прививках
Большинство вакцин безопасны — решение с врачом.
Аллергологи-иммунологи клиники →Цены
Приём врача-аллерголога-иммунолога первичный2 600 ₽Записаться
